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炒茄子时,不要直接下锅!学会这个“技巧”,茄子不油腻不发黑

2019-06-25

第一步:先将茄子洗干净,不要去皮,茄子切成小条,加入少许的食盐腌制20分钟,这样茄子的水分会出来,这样做的步骤,会使得茄子不油腻,非常入味,而且不会发黑。

【茄子的健康搭配】

搭配:青椒炒茄子,红烧茄子,豆角烧茄子,蒸茄子,肉末茄子等等。

【茄子肉末的做法】

第二步:猪肉切成肉末,加入一些淀粉搅拌,加入香葱和食盐搅拌,均匀的搅拌即可。

说到茄子许多小伙伴肯定非常熟悉,茄子不仅仅可以红烧,华人彩代理茄子清炒也很美味,但是很多人炒茄子做错了方法,第一步就下锅,其实炒茄子也会有技巧,很多人弄错了顺序,难怪茄子油腻又发黑,不知道网友吃没有吃过此菜呢?你们做到了吗?接下来为网友介绍这道茄子的烹饪方法吧。

准备食材:准备茄子2个,肉末300克,葱姜蒜适量,植物油少许,料酒若干,淀粉适量,耗油筛选,生抽少许,食盐若干等等。

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